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寒い時期がそうめん作りの最盛期がんばってます作兵衛・美麺本舗

今、そうめん工場では忙しくそうめん作りに拍車がかかっています。

寒いこの時期がそうめん作りの最盛期!!
早朝、いや夜中の3時ころから麺職人の仕事が始まります。
夏に、美味しく食べていただけるように精を出して作っておりますよ(#^.^#)

そうめんが食べられる直売所作兵衛では、寒いこの時期は比較的ゆったりとした時間が流れています。
先日のはし分け体験のお客様は愛媛からお越しくださいました。
写真を撮らせて頂いてOKの方だけこちらにアップさせて頂いてます♪
ありがとうございます。

うちの工場で作った素麺を、直売所で食べていただき、お土産やご進物として買って頂き
また全国のお客様の元へ直送させて頂いております。
そうすると、みなさまの声を直接に届けていただくことができる!
こんなありがたいことはありません。

もちろん手厳しいご意見もいただいたり、
涙が出るような嬉しいお言葉を頂いたり
毎年のように、お買い求めいただいているお客様もありがたくって!
励まされたり、助けてもらったりでこのお仕事が出来ています。

なんだか今日はいろいろ感謝の気持ちがあふれてきております(#^.^#)ね

 

下記からは直売所での様子が見れます。

営業時間  直売所(お店)食事10時~16時(LO3時半)
直売所(お店)お土産9時~17時
はし分け体験(前日までの予約)製麺工場にて 11時~13時頃

 

【小豆島手延べそうめん作兵衛】美味しい素麺が食べられる直売所!

 

下記からは販売コーナーに入れますよ~
店頭販売商品はこちら

 

 

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小豆島では今手延べそうめん作りの最盛期ですよ!作兵衛も

きょうは冷たい風が吹き荒れたり、みぞれが舞ったりのあいにくのお天気の小豆島ですが
時々お日様が顔をのぞかせております!

お正月が明けると
手延べそうめん作りの最盛期を迎えます(#^.^#)

早朝3時前からうちの職人の作業が始まります。
麺のご機嫌をうかがいながら、いろんな工程を進めていきますが
すこしづつ熟成を待ちながら、一本の麺に延ばしていく工程は
毎日やっていても少しずつ違うもの~気温・湿度・お日様の力・風の力などなど~
緻密な目が必要な工程ばかりです。

冷たい空気がきりっと麺を引き締めてくれるようなそんな感じがすると同時に
気持ちもきりっと引き締まりますよね~♪

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約400年余りの歴史と麺職人の技がおいしい素麺を作り上げているのですよね(#^.^#)
もちろん作兵衛のそうめん「こだわりの黒」は国内産の小麦粉(今は北海道産)を使用して
もっちりとしたコシのある、又小麦の風味が楽しめるそうめんに仕上げております!!

美味しいそうめんが食べられる直売所「作兵衛」で
ぜひ、実感してくださいね(#^.^#)

こちらは、新年早々にはし分け体験にお越しいただいた
かおりさんとまりさんです(#^.^#)
「ハイソーメン!」嬉しい写真になりました~♡

いいお天気に恵まれた一日だったので、
楽しく体験して頂けてことと思っておりますが~♡いかがでしたか?
遠くからお越しいただいたので、また今度もっていうのも大変ですが、
ぜひ、いろんな季節の小豆島の良さを感じに来ていただきたいです。

お取り寄せもして頂けますので、ホームページからお買い求めいただくか
フリーダイヤル0120-625334 でももちろん受け付けておりますのでお電話くださいね~!

2016,1,今年初の箸分け体験のお客様、お天気よくて最高でしたね、かおりさん、まりさん_n

下記からは直売所での様子が~

【小豆島手延べそうめん作兵衛】美味しい素麺が食べられる直売所!

下記からは販売コーナーに入れますよ~
店頭販売商品はこちら

 

 

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うちで手延べして作った素麺を体験して食べていただく作兵衛です

 

2015,11香港からのお客様はし分け体験後お食事です7_n

遠く香港からのお客様です。
作兵衛のそうめん工場ではし分け体験をしていただき
直売所で素麺を食べて頂きました。
バスでうちまで来ていただきほんとに有難くて、車でお送りしたいくらいでした~♡

女性は日本に一年ほど住まわれていて、
今は香港で日本の方とお仕事をされているという事で
とてもきれいな日本語でお上手でした。

小豆島にもたくさん外国の方が見えられるようになり
英語を習わなければと思っているのですが、、
なかなか時間がないという理由を付けて、そのままになっている私たちです(^_^;)

 

2015,9,6あったか素麺もご用意小豆島そうめん作兵衛・美麺本舗8_n
あったか温麺~ほっこり優しい味がやみつきになるかもです(#^.^#)

 

2015,11,25皆さん真剣に楽しんでます小豆島手延べそうめん作兵衛美麺本舗_n
こうやって皆さんに素麺のはし分け体験をしていただいております。
最初はびくびくの様子ですが、
あまりにぐーんと延びる麺に感動し、きれいな素麺のカーテンができあがると
思わず歓声が上がることもしばしばですよ~!!

そして、タイミングが合えば
ご自分が延ばしたそうめんをすぐ召し上がって頂くこともできるんですよ!
すぐに食べられない時には、少しですが後でお送りさせて頂いておりますので(#^.^#)

【小豆島手延べそうめん作兵衛】美味しい素麺が食べられる直売所!

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