こんばんわ～！

インフルエンザが流行っているみたいですが、みなさん風邪などひいてませんか？

小豆島の１月はのんびりとした時間が流れていますよ～。

ゆっくりのんびりしたいという方は今の時期の旅行がおすすめですよ★★

そんな中、手延べ素麺づくりは最盛期！
作兵衛ではオリーブオイル仕立てのそうめん作りも行っています。

熟成をかけながら麺を細く長く伸ばす工程にオリーブオイルを使用しているので、
熟成していく中で、オイルが浸透してつややかな麺に仕上がります。

さて、わたくし、ここ最近のまかないはもっぱら釜揚げそうめんばかり食べています。ついつい食べすぎる毎日と、家に帰るとこたつから頭だけだす状態で過ごすこの時期、ぶくぶく太ってしまい・・・（汗）

小豆島では初のクライミングスペースがOPENして小さなお子様からご年配の方まで

楽しんでいるそうです(*^_^*)ダイエットもかねて、わたしも挑戦してみようかな～～

本日のお客様は兵庫県からお越しの可愛いカップル♪♪

優しい雰囲気のお二人にお店の中らなんだかとってもあたたくなりました♪

神戸からのジャンボフェリーだと３時間ちょっとで小豆島に到着〜！日帰りでの弾丸旅行、楽しんでいただけたでしょうか？

こんにちは、あっという間に11月です！

今年も残り2か月。これから、お歳暮シーズンに向けて小豆島手延べ半生うどんをせっせと製造中です！

直売所では、今日も美味しいそうめんをせっせと茹で上げたくさんのお客様に喜んでいただいております♪♪

冬限定のあったかい温麺（にゅうめん）もございますが、

おすすめはやはり「つけそうめん」！

「お素麺本来の味を楽しんでいただくにはつけそうめんがおすすめですよ~！」と

お伝えしております。

さて、お久しぶりのお客様の「はい！ソーメン」

1枚目は遠く神奈川からのお客様！

とっても嬉しいことに、今回二度めご来店のお客様がお友達と一緒に来てくださいました(#^.^#)

小豆島へオリーブのお勉強に来られ、

収穫時期でもあるので、オリーブ農園なども回られたそうです♪

グループ名は、即興で「湘南オリーブ」となりました～♡　かっこいいですよね！！

買って頂いた素麺を手に持って可愛いポーズとって下さいました♡♡♡

ありがとうございます(*^。^*)

又来年もお待ち申し上げております～！

次の写真は10月にお越しになられたお客様で

中国から岡山の大学にお勉強に来られている皆様です。

みなさん、英語も日本語もお上手なのにびっくりしました(#^.^#)

日本での生活を楽しみながら

大学での勉強頑張ってくださいね♪♪

こちらは先月お越しいただいた仲良しグループの方々～♡

そうめんを食べながら楽しそうにお話が弾んでる姿に

こちらも楽しくなりました～♪♪♪

食事中のポーズありがとうございました(#^.^#)

小豆島は今から本格的な紅葉のシーズンを迎えます。

すばらしいスポットを見つけにぜひお越しくださいね！

美味しいそうめんが食べられる直売所「作兵衛」にもぜひご来店を、

心よりお待ちいたしておりまーす♪♪

寒くなるとあったか素麺もお試しくださいね(#^.^#)

みなさん、今日はとっても寒い一日になりましたね！！

小豆島も、寒霞渓山頂には雪が降っていたそうです。
（お客様からの情報ですが(*^。^*)）

でも、この寒風の時期が手延べそうめんつくりには最適なんです。

美麺本舗・作兵衛の工場では、

今日も、早朝から小豆島手延べそうめんが作られていました！

　　 上の写真は、先日､

いつもは｢素麺が食べられる直売所作兵衛｣の方でお仕事のゆうすけ君が

　　　素麺つくりに参戦してくれていました。

真剣なまなざしで、素麺を延ばす段階の作業中です!(^^)!

この日は特別においしい素麺ができたかもしれませんね(#^.^#)

寒い今だからこそ見られる小豆島の風景と素麺つくりを、

　　体験しに ぜひぜひ、小豆島にお越しくださいね！

スタッフ一同お待ちしております～♪

　　そして、今サイト上では新春恒例の福箱が限定販売されていますので

そちらの方もお見逃しなく、宜しくお願いします！！！

こんにちは！スタッフYです！( ｡･▽･ ｡)

急に気温が下がって、慌てて冬支度をしています。

小豆島も山の上の方では紅葉も見頃になってきているようです。
今年の紅葉はどうでしょうか？
また見に行かないといけませんね（＾＾）

11月は「寒霞渓」というロープウェイのある紅葉スポットを見るために、
観光客の数がとても増えるんですよ。

そんな小豆島の作兵衛（美麺本舗）では、毎朝、早くから手延べそうめんが作られています。

今日は天気も良くて、天日干しされたそうめんが青空に映えますね！

また工場での様子もお伝えしたいと思います。

工場では箸分け体験・見学もできますので、ぜひどうぞ！（要予約です）
※詳細は電話にてお問い合わせくださいませ。

小豆島そうめん作兵衛・美麺本舗のＫです（*^_^*）

梅雨の晴れ間の今日

お客様からのお電話で

「お宅の素麺美味しいけど、私は冷麦の方が好きだから多目に送って下さい！」～☆

そして、直売所に来られたお客様からは、

「そうめんと冷麦の違いってなんですか？」　とのご質問～☆

いろんな麺のファンの方がいて嬉しいかぎりです～❤

いろいろと定義はあるのですが、

一番わかりやすいのは、太さの違いですよね

素麺よりも太くて、うどんよりも細いのが冷麦（*^_^*）

うちの冷麦は、そうめんの方に近い太さになっております。

製法は、手延べそうめんと同じですが、

うどんのようなソフトなもっちり感も欲しいので

小麦粉の配合にも工夫を凝らしております。

毎年秘かなファンの方がいらっしゃいますので夏場には品切れをおこす事があります。

あんまりたくさん作れないので、ごめんなさいです～!(^^)!

今週は梅雨の晴れ間のようですね

今のうちに冷麦などの太い麺つくりに精を出さなければ・・・・！

皆様

季節の変わり目、体調管理にはお気をつけ下さいますよう　☆