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味の決め手!旨味たっぷりの醤油で素麺を。

こんにちは!
小豆島ではだいぶ陽も長くなって来ました。
写真は昨日オリーブ公園で撮った風景で実は19時過ぎてます
ビックリですよね😳
西日が温かく今年は夏が長くなるのかなーと思う週末、冷たい素麺が恋しくなりました。
今回は、そんな素麺に最高のお供としてお薦めしたい万能 だし入りしぼりたて醤油のご案内です!
小豆島の伝統産業である醤油を
四代に渡って作り続けて来た職人の技術により、昆布、椎茸、鰹節の旨味を贅沢にきかせたお醤油です。
麺つゆとしてももちろん、煮物や炊き込みご飯にも、そのまま使用するならお豆腐や卵かけご飯に!甘ったるさが無いので、お料理がしっかりと引き締まります!
料理が簡単に美味しくなる魔法の調味料!
是非お試しになってみて下さい^ ^
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もっちもち!半生パスタのご案内です。

こんにちは、先日は久し振りの投稿にも関わらず沢山のいいね👍有難う御座います!
今回はご家庭で簡単に調理でき、
完全無添加のお子様にも安心して食べて頂ける手延べ半生パスタのご案内です🍝
パスタはデュラム小麦を100%使用し、オリーブオイルと塩を用いて手延べ製法で作ります。
茹で時間は、何と3分だけ☝️
「もっちもち」の食感に仕上がります!!
アレンジ次第で洋風だけでなく、和風中華風に仕上げても楽しいパスタ麺です。
全部で5種類、
麺だけのタイプと
ソースを一緒に入れた4種類を1袋2人前で使い易いよう個食分けして販売しております!
これからの季節、夏野菜で冷製に仕上げてもいいですし、瀬戸内の鮮魚と合わせて頂いても最高だと思いますよ〜😊
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営業再開に向けて

こんにちは、じめじめした梅雨の時期ももうすぐ明けそうですね!
ご迷惑をおかけしており、すみません。
3月から長らくお休み頂いておりましたが、もう少しで営業を再開出来そうな目星がついて参りました。
まずは店内販売からスタートさせて頂き、
夏本番前には店内にて冷たい素麺を楽しんで頂ける様、準備を進めています!
例年ご愛顧頂いているお客様には既にお電話にてご注文を受けさせて頂いております。
また営業再開の詳しい日程が決まり次第、フェイスブック、弊社ホームページにてお伝え致します。
今まで同様ご愛顧いただけます様、頑張って参ります。
今後共、宜しくお願い申し上げます。
小豆島手延べそうめん
作兵衛
ホームページ
電話 0879751663
土日祝除く
現状、時間帯によっては出られない場合もあります事、ご了承下さい。
住所 香川県小豆郡小豆島町池田3936
手打ちうどん松亭さんの隣です。
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外は極寒、お店は極暖~!小豆島手延べそうめん作兵衛

こんにちは、小豆島手延べそうめん作兵衛(有限会社美麺本舗)のMです!

いつもありがとうございます。今日も素麺づくり、おそうめんが食べられる直売所にと

邁進しております。

 

さてこの時期、全国から地域観光に携わる方たちの視察旅行で小豆島をいろいろ

まわられている方も多いようです~。

この日も、遠く北海道「すべてにやさしい町くんねっぷ」からお越しいただきました~(*^_^*)

みなさま、北海道置戸町・訓子府町をご存知ですか?

 

ごめんなさい!!わたくし恥ずかしながら北海道のどのあたりが知らず、

皆様がお帰りになってからGoogleマップで検索!

なんと小豆島手延べそうめん作兵衛から1857kmも遠い町からお越しいただいておりました!!

小豆島素麺のことについてや小豆島観光についてなど少しですがつたない私の話を聞いていただきありがとうございます!

次世代のまちづくりを担う皆様、小豆島はいかがでしたでしょうか?次回はぜひ、箸分け体験もしていただきたいです(*^_^*)

最後にみなさまと「はいそうめん!」

この時期外はとっても寒いですが、お店の中ら楽しい会話とあったかそうめんでとってもあったかです~

 

そうめんは夏に食べるもの~!と思っている方、心も体もあったまる今だけの贅沢時間のそうめんをぜひお召し上がりください♪

 
下記からは直売所での様子が見れます。

営業時間  直売所(お店)食事10時~16時(LO3時半)
直売所(お店)お土産9時~17時
はし分け体験(前日までの予約)製麺工場にて 11時~13時頃

 

【小豆島手延べそうめん作兵衛】美味しい素麺が食べられる直売所!

 

下記からは販売コーナーに入れますよ~
店頭販売商品はこちら

 

 

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新年明けましておめでとうございます!今年も作兵衛がんばります!

「新年あけましておめでとうございます!!

もう11日がやってきましたから、鏡開きですよね!(^^)!

小豆島手延べそうめん作兵衛・美麺本舗では
新年から、体にやさしい麺作りをめざして
スタッフ一同気持ちを新たに引き締めて頑張っております。

本年も皆様に可愛がっていただけますよう
なにとぞよろしくお願い申し上げます!!

こちらの素敵な鏡餅は
な、なんとステンドグラスでできたものなんですよ(#^.^#)
お友達が、新年に合わせて作って下さいました~♡
こんな素敵な作品頂いてもったいないくらいです。

2016新春のお鏡はステンドグラス、_n

今年はお正月からずっといいお天気に恵まれて
なんかこわい感じもしますが、
素麺作りにはとてもありがたいお天気なんですよ!

 

こちらの写真は(ちょっと指が入ってしまって残念なんですが。。)

初日の出、ではありませんが

明るい朝日が素麺を照らしてくれいます!!

ありがたい日の光です。自然の光と風にさらされた麺は

やっぱりきれ意に美味しく仕上がりますよね。

雨の日はどうしても室内の空調設備をフル回転させながら

乾燥させていきますが、何回も何回もはし分け作業が必要なので大変です。

2016,1,10初日の出ではありませんが朝日に生える手延べそうめん、作兵衛です_n

2016年新年はいいお天気に恵まれてます7_n

 

美味しいそうめんが食べられる直売所「作兵衛」では寒い日は

やっぱり、あったか温麺が人気ですね(#^.^#)

おつゆまで美味しいって飲み干してくださるお客様も多くて

「素麺ももちろんおいしいんだけど、このおつゆとのセットはありますか?」

ということで、あったか温麺セットも販売いたしておりますので

店頭販売はもちろんですが

HPからでもお買い求めいただけますのでチェックしてくださいね!

レシピつきですので~(#^.^#)

2016,1温麺って体にやさしい感じでほっこりしますね、小豆島手延べそうめん作兵衛_n

下記か直売所での様子が~

【小豆島手延べそうめん作兵衛】美味しい素麺が食べられる直売所!

下記からは販売コーナーに入れますよ~
店頭販売商品はこちら

 

 

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