月別アーカイブ: 2012年7月

小豆島うまめん本舗:小豆島さくべえ 自家栽培の青シソ!

こんにちは!
小豆島うまめん本舗:小豆島さくべえのYです。

青シソの芽

自宅のベランダで、青シソの栽培を始めました!
写真は10日ほど前のもので、今はもう少し育っています。

ホームセンターで見つけた青シソ栽培セット。
プランターも土も肥料もセットになっていて、
栽培初心者の私でも簡単に育てられそうだったので挑戦してみました。
青シソ栽培セット

植えて3週間ぐらい経ってこれくらい芽が出てきました↓
青シソ

毎朝水をあげて、成長していく姿を見ているとうれしくなりますねスマイル

今はもう収穫できるぐらいになっているので、
今度はうまめん本舗のお素麺の上にのせて食べてみます~♪レストラン

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小豆島うまめん本舗・作兵衛に笑顔の素敵なお客様が

  

小豆島うまめん本舗・さくべえのKです.

   今日は雨があがってお日様が顔を出してくれましたが、

        とっても蒸し暑いです。

 うちの小さなそうめん直売所にお越しいただいたお客様と、

  なるべく写真を撮らせていただくのですが、

 なかなか時間がなくて、うまくアップ出来なくて。。。  ごめんなさい!

      昨日は、北海道の富良野からお出でていただきました♪

 笑顔の素敵なお二人様(*^_^*) ありがとうございます!!

      長い車旅、お疲れ様です。

 あこがれのあの富良野からですよ~  うらやましいですよね!

   小豆島をとても気に入られたご様子で、

 海も山も近くてあったかみがあってすごくいいですねえ 

    とおっしゃっていただきました♪

       うれしいですね!

 私も、つい素麺つくりの話に力が入ってしまいました(*^_^*)

   そうなんですよね、いつもの風景に慣れてる私たちは 

 こんなに素晴らしいところでそうめん作りができていて

   こうやって 全国の方たちと繋がっていられる

      この仕事にもっと幸せを感じ、

  頑張っていかなければと気持ちを新たにいたしました(^v^)

   北海道までの帰り道、事故に気をつけて、暑さに気をつけて

     無事にお帰りになられることを祈っています。

   ぜひまた、遊びにお出でてくださいね(●^o^●)

 

 

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小豆島うまめん本舗:小豆島さくべえ スモモジャム

こんにちは!
小豆島うまめん本舗:小豆島さくべえのYです。

スモモジャム&バナナ&あずきのせヨーグルト♪

とってもおいしそうでしょう~?メロメロ

これは私が作ったのではなく、K卓球さん作の「スモモジャム&バナナ&あずきのせヨーグルト」です♪
きれいな器に入って、とてもおいしそうなデザートですねニコニコ

小豆島は、スモモの産地でもあるのはご存知ですか?

先日、知り合いの方のスモモ畑で、雨の中、スモモ摘みを体験させていただきました。
そして大量にスモモの実をいただいたので、傷みが早いものからスモモジャムを作ってみました!

スモモジャム作成中
鍋でグツグツ煮て、実をつぶして種を取ると…

スモモジャム作成中
とろけてこんな色になりました~!ピカピカ

砂糖をかなり控えめにしたので、甘味は少し足りないかな?と思いましたが、
ヨーグルトとの相性は抜群でした!
スモモジャムヨーグルト

料理なんて得意でもなんでもない私ですが、もったいない精神が勝ってジャムを作るに至りました…。
(もちろんレシピはパソコンで検索して…(笑))

家中の空き瓶に詰めて、毎朝セッセと消費中です。

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