小豆島」カテゴリーアーカイブ

味の決め手!旨味たっぷりの醤油で素麺を。

こんにちは!
小豆島ではだいぶ陽も長くなって来ました。
写真は昨日オリーブ公園で撮った風景で実は19時過ぎてます
ビックリですよね😳
西日が温かく今年は夏が長くなるのかなーと思う週末、冷たい素麺が恋しくなりました。
今回は、そんな素麺に最高のお供としてお薦めしたい万能 だし入りしぼりたて醤油のご案内です!
小豆島の伝統産業である醤油を
四代に渡って作り続けて来た職人の技術により、昆布、椎茸、鰹節の旨味を贅沢にきかせたお醤油です。
麺つゆとしてももちろん、煮物や炊き込みご飯にも、そのまま使用するならお豆腐や卵かけご飯に!甘ったるさが無いので、お料理がしっかりと引き締まります!
料理が簡単に美味しくなる魔法の調味料!
是非お試しになってみて下さい^ ^
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もっちもち!半生パスタのご案内です。

こんにちは、先日は久し振りの投稿にも関わらず沢山のいいね👍有難う御座います!
今回はご家庭で簡単に調理でき、
完全無添加のお子様にも安心して食べて頂ける手延べ半生パスタのご案内です🍝
パスタはデュラム小麦を100%使用し、オリーブオイルと塩を用いて手延べ製法で作ります。
茹で時間は、何と3分だけ☝️
「もっちもち」の食感に仕上がります!!
アレンジ次第で洋風だけでなく、和風中華風に仕上げても楽しいパスタ麺です。
全部で5種類、
麺だけのタイプと
ソースを一緒に入れた4種類を1袋2人前で使い易いよう個食分けして販売しております!
これからの季節、夏野菜で冷製に仕上げてもいいですし、瀬戸内の鮮魚と合わせて頂いても最高だと思いますよ〜😊
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営業再開に向けて

こんにちは、じめじめした梅雨の時期ももうすぐ明けそうですね!
ご迷惑をおかけしており、すみません。
3月から長らくお休み頂いておりましたが、もう少しで営業を再開出来そうな目星がついて参りました。
まずは店内販売からスタートさせて頂き、
夏本番前には店内にて冷たい素麺を楽しんで頂ける様、準備を進めています!
例年ご愛顧頂いているお客様には既にお電話にてご注文を受けさせて頂いております。
また営業再開の詳しい日程が決まり次第、フェイスブック、弊社ホームページにてお伝え致します。
今まで同様ご愛顧いただけます様、頑張って参ります。
今後共、宜しくお願い申し上げます。
小豆島手延べそうめん
作兵衛
ホームページ
電話 0879751663
土日祝除く
現状、時間帯によっては出られない場合もあります事、ご了承下さい。
住所 香川県小豆郡小豆島町池田3936
手打ちうどん松亭さんの隣です。
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感謝の毎日の、素麺が食べられる直売所小豆島作兵衛です

こんばんわ~☆

今日は一ケ月ぶりくらいに、夕方に雨が降りました(#^.^#)
連日灼熱の小豆島でしたので、ほんとに恵みの雨、というには少なかったかな??
でも夏の高揚した気持ちが少し落ち着く雨でしたよ~♡

今年の夏もそうめんが食べられる直売所「作兵衛」には
たくさんのお客様にお越しいただき
本当にありがたい毎日でした!!

「毎年夏休みにはここにそうめんを食べに来ているんですよ!」

「去年ここで食べて忘れられなかったので、今年は友達誘ってきました!!」

「おみやげが足りなかったので、ネットでお土産の追加をお願いしましたよ!!」

ほんとうに涙が出るようなお言葉を頂き、スタッフ一同嬉しくて感謝の言葉しか出ません(=^・^=)

お盆の時期にはやっぱり今年も、お待ちいただくことが多くて
心苦しい毎日でした(^_^;)
毎年の課題なので、今年はスタッフも増やして対応させて頂いたのですが
狭い直売所ですので皆様には暑い中お待ちいただいて申し訳ございませんでした。

茹でたてのそうめんのもっちりとした食感を味わって頂くことを
モットーとしておりますので、お許しくださいね。

本日の写真は

先日、還暦のお祝いでご家族と一緒に
40年ぶりに小豆島に来られて作兵衛に寄って頂いた静岡の川口さまです。
還暦とは思えないお若いお父様と皆様に写真を撮らせて頂きました。
ありがとうございます♡♡♡
またお元気な姿を見せてくださいね!!

^2018,8,19静岡から40年ぶりに来島の川口様お父様の還暦祝いにご家族で0E5BB8B153D21299D7068E7AC4FEB2620029BC21B04B1BB7^pimgpsh_fullsize_distr

真っ青な空と天日干しのそうめん~♪

2016,8,7極暑の毎日ですがそうめん作ってます、小豆島手延べそうめん作兵衛美麺本舗_n

 

 

下記からは販売コーナーに入れますよ~
店頭販売商品はこちら

 

 

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手延べそうめん作りが最盛期です~作兵衛

2016,2,11香港からのご家族の皆様、雑誌に掲載された作兵衛を見てご来店_n
こんにちわ♪
小豆島手延べそうめん作兵衛のKです。
2月ももうすぐ終わろうとしています。 もうそこまで春が来ていますね~♪
ホーホケキョの声が聞こえると、急に暖かくなってくるように感ジル小豆島です(#^.^#)

2月は海外からのお客様がたくさん来てくださいました♡♡♡
この写真は香港での雑誌を見て、ご来店いただいた香港のご家族の皆様です。
いつになっても、英語がうまく使えない私たちですが。。。
皆さんがとっても明るくて積極的に話しかけてくださいますので
私たちも身振り手振り+笑顔(#^.^#)で対応させて頂いております!
もっともっとコミュニケーションを図りたいので
小豆島観光協会さんが開催している英語の勉強会に少しだけ参加させて頂いて
少しづつ覚えていきたいと頑張っていますので~(^_^;)

2016,2,この景色を見てほしい、見学にどうぞ小豆島観光に作兵衛のそうめん製造工場_n
今は、美味しいそうめんができるいい季節なんですよ!!!
夏にたくさん食べていただきたいので、寒ーい冬の時期に作っておきます!
又、寒の時期の素麺が美味しい!と昔から言われておりますね(#^.^#)

ぜひ、こんな光景を見に来てくださいね~!
はし分け体験もこの工場でして頂いておりますので、
小さな工場ですがこの光景を見ながら体験できます。

2016,1温麺って体にやさしい感じでほっこりしますね、小豆島手延べそうめん作兵衛_n
あったかくなったり寒くなったりのこの季節
風邪などひかないように、あったか素麺でほっこりあったまって下さいね!!!

下記からは直売所での様子が見れます。

営業時間  直売所(お店)食事10時~16時(LO3時半)
直売所(お店)お土産9時~17時
はし分け体験(前日までの予約)製麺工場にて 11時~13時頃

 

【小豆島手延べそうめん作兵衛】美味しい素麺が食べられる直売所!

下記からは販売コーナーに入れますよ~
店頭販売商品はこちら

 

 

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