小豆島さくべえ」カテゴリーアーカイブ

味の決め手!旨味たっぷりの醤油で素麺を。

こんにちは!
小豆島ではだいぶ陽も長くなって来ました。
写真は昨日オリーブ公園で撮った風景で実は19時過ぎてます
ビックリですよね😳
西日が温かく今年は夏が長くなるのかなーと思う週末、冷たい素麺が恋しくなりました。
今回は、そんな素麺に最高のお供としてお薦めしたい万能 だし入りしぼりたて醤油のご案内です!
小豆島の伝統産業である醤油を
四代に渡って作り続けて来た職人の技術により、昆布、椎茸、鰹節の旨味を贅沢にきかせたお醤油です。
麺つゆとしてももちろん、煮物や炊き込みご飯にも、そのまま使用するならお豆腐や卵かけご飯に!甘ったるさが無いので、お料理がしっかりと引き締まります!
料理が簡単に美味しくなる魔法の調味料!
是非お試しになってみて下さい^ ^
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もっちもち!半生パスタのご案内です。

こんにちは、先日は久し振りの投稿にも関わらず沢山のいいね👍有難う御座います!
今回はご家庭で簡単に調理でき、
完全無添加のお子様にも安心して食べて頂ける手延べ半生パスタのご案内です🍝
パスタはデュラム小麦を100%使用し、オリーブオイルと塩を用いて手延べ製法で作ります。
茹で時間は、何と3分だけ☝️
「もっちもち」の食感に仕上がります!!
アレンジ次第で洋風だけでなく、和風中華風に仕上げても楽しいパスタ麺です。
全部で5種類、
麺だけのタイプと
ソースを一緒に入れた4種類を1袋2人前で使い易いよう個食分けして販売しております!
これからの季節、夏野菜で冷製に仕上げてもいいですし、瀬戸内の鮮魚と合わせて頂いても最高だと思いますよ〜😊
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営業再開に向けて

こんにちは、じめじめした梅雨の時期ももうすぐ明けそうですね!
ご迷惑をおかけしており、すみません。
3月から長らくお休み頂いておりましたが、もう少しで営業を再開出来そうな目星がついて参りました。
まずは店内販売からスタートさせて頂き、
夏本番前には店内にて冷たい素麺を楽しんで頂ける様、準備を進めています!
例年ご愛顧頂いているお客様には既にお電話にてご注文を受けさせて頂いております。
また営業再開の詳しい日程が決まり次第、フェイスブック、弊社ホームページにてお伝え致します。
今まで同様ご愛顧いただけます様、頑張って参ります。
今後共、宜しくお願い申し上げます。
小豆島手延べそうめん
作兵衛
ホームページ
電話 0879751663
土日祝除く
現状、時間帯によっては出られない場合もあります事、ご了承下さい。
住所 香川県小豆郡小豆島町池田3936
手打ちうどん松亭さんの隣です。
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作兵衛の小豆島オリーブ素麺セット

 

こんにちは~(・∀・)

本日も小豆島「作兵衛」よりスタッフRが元気にブログを更新いたします☆

早速ですが…(笑)

「作兵衛」に新しくオリーブ素麺セットが仲間入りいたしました~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚パチパチ

 

saku-olive-set_of

オリーブ果実とオリーブオイルを練りこんだオリーブ素麺は

茹であがると翡翠色に輝き、もちもち、つるつるの食感です。

見ても食べても楽んでいただけます(‐^▽^‐)

直売所にてお召し上がりいただいている国内産小麦使用の人気商品

「こだわりの黒」と作兵衛オリジナルのめんつゆをセットにいたしました。

小豆島手延そうめん「作兵衛」のHPで、もちろん直売所でもお買い求めいただけます。

これからの季節は温麺もおすすめですので、是非お土産にご自宅用にご利用くださいませ。

この他お客様のご要望によりまして詰め合わせ等も出来ますのでお気軽に

お問い合わせくださいね~(*´∇`*)

 

 

 

本日のお写真は9月の初めにはし分け体験でお越しいただきました

大阪の学生の皆様です。

2015,9,1はし分け体験大阪から大学生のグループで_n

体験を終えた後直売所での写真のお願いに

皆様とっても素敵な笑顔で応えてくださり

お買い上げいただいたオリーブ素麺も一緒に

本当にありがとうございました。

まだまだお若い皆様ですが、未来のパートナーと、お子様と

ぜひぜひまたご来店くださいませ♡

お待ちしております。

 

 

今日も雨の小豆島。

一気に朝晩は冷えてきました。

季節の変わり目皆様も体調を崩しませんように☆

楽しい連休をお過ごしくださいー。o+(・´ェ`・)ノ゛

 

 

 

【小豆島手延べそうめん作兵衛】美味しい素麺が食べられる直売所!

店頭販売商品はこちら

 

 

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暑い日にはそうめんですね!酷暑の日もそうめんで~!作兵衛

暑いですねえ~と毎日のあいさつになっておりますが
いつまで続くのでしょうね?!

この暑さの中、
そうめんが食べられる直売所「作兵衛」には
連日、たくさんのお客様にお越しいただいております。

遠くは仙台から、北海道から、沖縄からと
お聞きするのが楽しいくらいに、みなさん小豆島にようこそです(#^.^#)

2015,8,11香港からのお客さま、小豆島そうめん作兵衛_n

美味しく食べて頂いた後には
買って帰って、お家でもこのように食べたいので
どうやって茹でればいいですか?との質問を多く頂きます。

はい、
大きなお鍋にたっぷりのお湯を沸かして
沸騰したところに、そうめんをパラパラと入れて
鍋の中で麺が回るくらいに沸騰を続けてくださいね、

役2分50秒くらいがいいかと思いますが、
麺が半透明になる頃をよく見て
ざるにあげて、よく水洗いをして
最後に氷水で麺をしめてください~!

と、身振り手振りでお話をさせて頂いております(#^.^#)
しおりや、袋の裏にも説明書きがございますので
読んでいただいて、ぜひお家でも美味しく召し上がって頂きたいと思います。

ところが今日は、香港からのお客様がお見えでした。
この写真の皆様です~♡
そうめんを食べて頂いて、おみやげにもたくさんお買い求めいただいたのですが
その身振り手振りでの説明では
きっとあんまり分かっていらっしゃらないと思います~(^_^;)

最近は外国の方もたくさん来ていただくので
やっぱり早く、英語の勉強を始めないと・・・!
英訳のアプリだけではだめですよね、

秋からはじめましょうっと(#^.^#)

【小豆島手延べそうめん作兵衛】美味しい素麺が食べられる直売所!

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